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Rezly AI

Marco Bianchi

Cameriere Esperto

  • marco.bianchi@email.it
  • +39 345 678 1234
  • Roma, Italia

Profilo

Cameriere cordiale ed efficiente con 5 anni di esperienza in ristoranti ad alto volume. Abile nel fornire un servizio clienti eccezionale, gestire più tavoli contemporaneamente e promuovere piatti e bevande del menù. Conosciuto per creare esperienze culinarie positive e mantenere la calma durante le ore di punta.

Esperienza Lavorativa

  • Cameriere Capo Sala
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  • Trattoria del Corso
  • Roma, Italia
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  • Marzo 2022 - Presente
  • Gestione di una sezione di 8-10 tavoli, servendo in media 60 ospiti per turno mantenendo elevati standard di servizio.
  • Formazione e tutoraggio di 10 nuovi camerieri sulle procedure del ristorante, conoscenza del menù e tecniche di servizio al cliente.
  • Aumento della spesa media per tavolo del 15% attraverso la promozione efficace di antipasti, dessert e bevande premium.
  • Collaborazione con il personale di cucina per garantire la consegna puntuale e accurata degli ordini, con un tasso di precisione del 98%.
  • Risoluzione tempestiva e professionale dei reclami dei clienti, raggiungendo una valutazione di soddisfazione di 4,8/5.
  • Gestione delle prenotazioni e disposizione dei posti durante le ore di punta, ottimizzando il turnover dei tavoli del 20%.
  • Cameriere
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  • Ristorante Bella Vista
  • Roma, Italia
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  • Giugno 2019 - Febbraio 2022
  • Servizio attento e personalizzato agli ospiti in un ambiente di ristorazione informale e dinamico.
  • Elaborazione degli ordini tramite sistema POS, gestione accurata dei pagamenti in contanti e con carta di credito.
  • Conoscenza approfondita dei piatti del menù, specialità del giorno e abbinamenti vino-cibo per assistere gli ospiti nelle scelte.
  • Mantenimento dei tavoli correttamente apparecchiati, puliti e in ordine durante l'intero turno di lavoro.
  • Assistenza nelle operazioni di apertura e chiusura, inclusi inventari e preparazione del ristorante.
  • Ricezione costante di feedback positivi dai clienti, nominato Dipendente del Mese per tre volte.

Educazione

  • Diploma in Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera
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  • Istituto Alberghiero di Roma
  • Roma, Italia
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  • Set 2017 - Giu 2019

Competenze

  • Servizio: Gestione Tavoli, Presa Ordini, Servizio Cibi e Bevande, Conoscenza Vini, Tecniche di Upselling
  • Tecnico: Sistemi POS, Gestione Prenotazioni, Gestione Cassa, Certificazione Sicurezza Alimentare
  • Professionale: Servizio Clienti, Comunicazione, Multitasking, Gestione del Tempo, Lavoro di Squadra
  • Lingue: Italiano (Madrelingua), Inglese (Intermedio)
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Cameriere/a

Perfetto per camerieri, addetti alla sala e professionisti della ristorazione

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