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Rezly AI

Tiago Ferreira

Empregado de Mesa Experiente

  • tiago.ferreira@email.com
  • +351 912 345 678
  • Lisboa, Portugal

Perfil

Empregado de mesa dedicado e profissional com 5 anos de experiência em restaurantes de elevado volume em Lisboa. Competente em serviço de mesa, atendimento ao cliente, gestão de reservas e coordenação com a cozinha. Reconhecido pela simpatia, rapidez no serviço e capacidade de proporcionar experiências gastronómicas memoráveis.

Experiência Profissional

  • Empregado de Mesa Principal
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  • Restaurante Solar dos Presuntos
  • Lisboa, Portugal
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  • março 2022 - presente
  • Geri uma secção de 8 a 10 mesas, servindo em média 60 clientes por turno, mantendo elevados padrões de serviço e satisfação.
  • Formei e orientei 10 novos empregados de mesa nos procedimentos do restaurante, carta de vinhos e técnicas de atendimento ao cliente.
  • Aumentei a despesa média por mesa em 18% através de sugestões eficazes de entradas, sobremesas e vinhos premium da carta.
  • Colaborei com a equipa de cozinha para garantir a entrega atempada e precisa dos pedidos, mantendo 98% de precisão nas encomendas.
  • Resolvi reclamações de clientes de forma imediata e profissional, alcançando uma classificação de satisfação de 4,9/5 nas avaliações.
  • Geri reservas e disposição de lugares durante as horas de maior afluência, otimizando a rotação de mesas em 20%.
  • Empregado de Mesa
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  • Cervejaria Ramiro
  • Lisboa, Portugal
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  • junho 2019 - fevereiro 2022
  • Prestei serviço atencioso e personalizado aos clientes num ambiente de restauração dinâmico com elevada rotatividade.
  • Processei pedidos utilizando o sistema POS, geri pagamentos em dinheiro e multibanco com total rigor e precisão.
  • Mantive conhecimento aprofundado da ementa, sugestões do dia e harmonização de vinhos para auxiliar os clientes nas suas escolhas.
  • Assegurei que as mesas estavam devidamente preparadas, limpas e mantidas ao longo de cada turno de trabalho.
  • Auxiliei nas tarefas de abertura e fecho do restaurante, incluindo contagens de inventário e preparação da sala.
  • Recebi consistentemente feedback positivo dos clientes e fui nomeado Funcionário do Mês em três ocasiões distintas.

Educação

  • Curso Profissional de Restauração e Bar
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  • Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
  • Lisboa, Portugal
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  • set 2017 - jun 2019

Competências

  • Serviço: Gestão de Mesas, Anotação de Pedidos, Serviço de Alimentos e Bebidas, Conhecimento de Vinhos, Técnicas de Upselling
  • Técnico: Sistemas POS, Gestão de Reservas, Manuseamento de Numerário, Certificação de Higiene e Segurança Alimentar
  • Profissional: Atendimento ao Cliente, Comunicação, Multitarefa, Gestão de Tempo, Trabalho em Equipa
  • Idiomas: Português (Nativo), Inglês (Fluente), Espanhol (Intermédio)
Usar este Exemplo

Empregado/a de Mesa

Perfeito para empregados de mesa, serventes e profissionais de restauração

Usar este Exemplo
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