Profile

Dane osobowe

  • [email protected]
  • +48 534 762 198
  • Gdańsk, Polska

Umiejętności

  • Kuchnia: polska, śródziemnomorska, azjatycka, kuchnia fusion
  • Zarządzanie: kalkulacja food cost, planowanie menu, zarządzanie zespołem
  • Bezpieczeństwo: HACCP, GHP, GMP, normy sanitarne
  • Techniki: sous-vide, grillowanie, wędzenie, fermentacja

Języki

  • Angielski (B2: zawodowy)

Zainteresowania

  • Sport zespołowy, Gotowanie, Majsterkowanie, Muzyka

Rafał Jabłoński

Kucharz

Podsumowanie

Doświadczony kucharz z 6-letnim stażem w gastronomii, specjalizujący się w kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Kreatywny twórca sezonowych menu, dbający o najwyższą jakość potraw i efektywne zarządzanie kuchnią. Pasjonat kulinarnych innowacji i lokalnych produktów.

Doświadczenie

Szef Kuchni
Restauracja Bałtycka Sp. z o.o.
Gdańsk, Polska
maj 2022 – obecnie
  • Zarządzanie kuchnią restauracji serwującej średnio 200 posiłków dziennie w sezonie letnim
  • Tworzenie sezonowych kart menu z wykorzystaniem lokalnych produktów od pomorskich dostawców
  • Kierowanie zespołem 8 kucharzy i koordynowanie podziału obowiązków na poszczególnych stanowiskach
  • Optymalizacja kosztów surowców, osiągając food cost na poziomie 28% przy zachowaniu wysokiej jakości
  • Wdrożenie systemu HACCP i procedur bezpieczeństwa żywności w całej kuchni
  • Osiągnięcie oceny 4,8/5 na portalach gastronomicznych dzięki konsystentnej jakości potraw
Kucharz
Hotel Neptun Sp. z o.o.
Sopot, Polska
sierpień 2019 – kwiecień 2022
  • Przygotowywanie potraw à la carte oraz obsługa bufetów śniadaniowych dla 150 gości hotelowych
  • Współtworzenie menu bankietowego dla eventów i wesel na grupy do 200 osób
  • Odpowiedzialność za stanowisko gorące i zimne w rotacji z innymi kucharzami
  • Kontrola jakości dostaw i zarządzanie magazynem żywnościowym zgodnie z normami HACCP
  • Wprowadzenie 12 nowych dań do stałego menu, z których 8 stało się bestsellerami
  • Szkolenie praktykantów i nowych pracowników kuchni z technik kulinarnych

Wykształcenie

Technik żywienia i usług gastronomicznych
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku
Gdańsk, Polska
wrzesień 2015 – czerwiec 2019
Użyj tego przykładu

Kucharz

Kreatywny szablon CV dla kucharzy i szefów kuchni z doświadczeniem gastronomicznym

Użyj tego przykładu
No sign-up required

FAQ

Najczęściej zadawane pytania o przykłady CV

Najczęstsze pytania o korzystanie z naszych przykładów CV.

Jak korzystać z tych przykładów CV?

Przeglądaj przykłady w swojej branży, aby zaczerpnąć inspiracji do struktury, sformułowań i treści. Gdy znajdziesz przykład, który Ci odpowiada, kliknij go, aby zobaczyć pełne CV. Następnie możesz go wykorzystać jako punkt wyjścia w naszym edytorze, aby stworzyć własne, spersonalizowane CV.

Czy mogę dostosować przykład CV swoimi danymi?

Tak! Każdy przykład CV może służyć jako szablon. Wystarczy wybrać ten, który Ci odpowiada, i rozpocząć edycję – zastąp przykładowe treści własnym doświadczeniem, umiejętnościami i wykształceniem, aby stworzyć dopasowane CV.

Czy macie przykłady CV dla mojej branży?

Oferujemy przykłady CV z wielu branż, w tym technologii, ochrony zdrowia, finansów, edukacji, marketingu, inżynierii, gastronomii i wielu innych. Każdy przykład jest opracowany przez ekspertów kariery i dopasowany do konkretnych stanowisk.

Co jeśli nie mam dużo doświadczenia zawodowego?

Mamy przykłady przeznaczone dla kandydatów na początkowym etapie kariery oraz osób zmieniających branżę. Skupiają się one na umiejętnościach uniwersalnych, wykształceniu, projektach i wolontariacie. Podkreśl to, co możesz wnieść na dane stanowisko, zamiast koncentrować się na liczbie lat doświadczenia.

Czy przykłady CV są bezpłatne?

Tak, wszystkie przykłady CV są całkowicie bezpłatne do przeglądania i wykorzystania. Możesz oglądać tyle przykładów, ile chcesz, aby znaleźć idealną inspirację dla własnego CV.

Jak długie powinno być moje CV?

Najlepiej, aby CV mieściło się na jednej stronie, zwłaszcza jeśli masz mniej niż 10 lat doświadczenia. W przypadku doświadczonych specjalistów dopuszczalne są dwie strony. Skup się na najnowszym i najbardziej adekwatnym doświadczeniu.

Jakie umiejętności powinny znaleźć się w moim CV?

Skup się na umiejętnościach najistotniejszych dla stanowiska, na które aplikujesz. Łącz umiejętności twarde (kompetencje techniczne) z miękkimi (komunikacja, przywództwo). Liczy się jakość, nie ilość – pracodawcy cenią specjalistów bardziej niż generalistów.

Czy mogę pobrać przykłady CV?

Tak, możesz użyć dowolnego przykładu CV jako punktu wyjścia w naszym edytorze i pobrać swoją spersonalizowaną wersję jako PDF. Kliknij przykład, uzupełnij go swoimi danymi i kliknij "Pobierz".