Rasmus Jensen

Erfaren kok

[email protected]
+45 61 55 77 89
Esbjerg, Danmark

Profil

Passioneret og kreativ kok med 6 års erfaring inden for nordisk og international gastronomi. Dygtig til at udvikle nye retter, lede køkkenteams og opretholde høje kvalitets- og hygiejnestandarder. Fokuseret på bæredygtige ingredienser, sæsonbetonet madlavning og at levere kulinariske oplevelser af høj kvalitet.

Erfaring

Souschef

Restaurant Henne Kirkeby Kro

Esbjerg, Danmark

Maj 2022 - Nu

Assisterer køkkenchefen med menuudvikling og daglig drift af et køkken med 8 medarbejdere.
Tilbereder 80+ kuverter dagligt med fokus på nordisk gastronomi og lokale råvarer i sæson.
Udvikler og tester nye retter til sæsonmenuer, der har bidraget til 25% stigning i gæstetilfredshed.
Håndterer varebestilling og lagerstyring med fokus på at minimere madspild med 35%.
Sikrer overholdelse af HACCP-standarder og Fødevarestyrelsens hygiejneforskrifter i hele køkkenet.
Træner og vejleder 3 koklærlinge i madlavningsteknikker, præsentation og køkkenhygiejne.

Restaurant Substans

Aarhus, Danmark

August 2019 - April 2022

Tilberedte retter på forskellige poster, herunder koldt køkken, varmt køkken og dessert.
Bidrog til menuudvikling med kreative forslag, der blev implementeret i restaurantens faste menu.
Vedligeholdt et rent og organiseret køkken i overensstemmelse med fødevaresikkerhedsregler.
Samarbejdede med leverandører om at sikre friske, bæredygtige råvarer af høj kvalitet.
Arbejdede effektivt under pres i spidsbelastningsperioder med op til 120 kuverter per aften.
Deltog i catering-arrangementer og pop-up events med planlægning og tilberedning af mad til 300+ gæster.

Uddannelse

Uddannelse som kok (EUD)

Hotel- og Restaurantskolen

København, Danmark

Aug 2015 - Jun 2019

Færdigheder

Kulinarisk: Nordisk Køkken, À la Carte, Menuudvikling, Sæsonbetonet Madlavning, Dessert

Køkkendrift: Varestyring, HACCP, Fødevaresikkerhed, Madspildsreduktion, Budgettering

Teknik: Sous Vide, Fermentering, Grillteknikker, Dejtilberedning, Præsentation

Personlig: Kreativitet, Stresshåndtering, Teamledelse, Tidsstyring, Kvalitetsbevidsthed

Brug dette Eksempel

Kok

Perfekt til kokke, køkkenpersonale og gastronomiske professionelle

Brug dette Eksempel

No sign-up required

FAQ

Ofte stillede spørgsmål om CV-eksempler

Svar på almindelige spørgsmål om brug af vores CV-eksempler.

Hvordan bruger jeg disse CV-eksempler?

Gennemse eksempler fra dit fagområde for inspiration til struktur, formulering og indhold. Når du finder et eksempel, du kan lide, klik på det for at se det fulde CV. Brug det som udgangspunkt i vores editor til at bygge dit eget.

Kan jeg tilpasse et CV-eksempel med mine egne oplysninger?

Selvfølgelig! Hvert eksempel kan bruges som en skabelon. Vælg det, du foretrækker, og begynd at redigere — erstat eksempelindholdet med din egen erfaring, dine kompetencer og din uddannelse.

Har I CV-eksempler til min branche?

Vi tilbyder CV-eksempler inden for mange brancher: teknologi, sundhed, finans, uddannelse, marketing, ingeniørvirksomhed, hotel og restaurant og flere. Hvert eksempel er skrevet af karriereeksperter og tilpasset virkelige jobroller.

Hvad hvis jeg ikke har meget erhvervserfaring?

Vi har eksempler, der er designet til nyuddannede og karriereskiftere. De fremhæver overførbare kompetencer, uddannelse, projekter og frivilligt arbejde. Fokuser på, hvad du kan bidrage med, frem for antal år med erfaring.

Er CV-eksemplerne gratis?

Ja, alle eksempler er helt gratis. Du kan se så mange, du vil, for at finde den perfekte inspiration til dit CV.

Hvor langt skal mit CV være?

Ideelt set bør dit CV holde sig på én side, især hvis du har mindre end 10 års erfaring. For erfarne fagfolk kan to sider være passende. Fokuser på din mest relevante og nyeste erfaring.

Hvilke kompetencer skal jeg inkludere på mit CV?

Fokuser på de kompetencer, der er mest relevante for den stilling, du søger. Inkluder en blanding af faglige kompetencer (programmering, dataanalyse) og bløde kompetencer (kommunikation, lederskab). Kvalitet tæller mere end kvantitet — arbejdsgivere foretrækker specialister.

Kan jeg downloade CV-eksemplerne?

Ja, du kan bruge ethvert eksempel som udgangspunkt i vores editor og downloade din tilpassede version som PDF. Klik på et eksempel, tilføj dine oplysninger og download det.