Skip to main content

Julie Dahl

Erfaren Barista

  • julie.dahl@email.no
  • +47 945 78 901
  • Oslo, Norge

Sammendrag

Engasjert og kunnskapsrik barista med 4 års erfaring fra spesialkafeer og kaffebarer i Oslo. Dyktig i å lage espressobaserte drikker, alternativ brygging og latte art. Brenner for kaffekvalitet, god kundeservice og å skape en hyggelig kafé­opplevelse for gjestene.

Erfaring

  • Hovedbarista
  • /
  • Kaffebryggeriet Oslo
  • Oslo, Norge
  • /
  • Juni 2023 - Nåværende
  • Lager over 200 kaffebaserte drikker daglig med konsekvent høy kvalitet og presentasjon.
  • Kalibrerer og vedlikeholder espressomaskiner og kverner for optimal ekstraksjon og smaksprofil.
  • Opplærer og veileder 5 nye baristaer i drikketilberedning, latte art og kundeservice.
  • Bidro til utvikling av sesongens drikke­meny som økte salget av spesialdrikker med 25%.
  • Håndterer kasse, lagerstyring og varemottak for kaffe, melk og tilbehør.
  • Opprettholder høy hygiene- og renholdsstandard i henhold til Mattilsynets krav.
  • Barista
  • /
  • Tim Wendelboe (kaffebar)
  • Oslo, Norge
  • /
  • August 2021 - Mai 2023
  • Serverte spesialkaffe med fokus på single origin og sesongbaserte bønner til kresne kaffekunder.
  • Mestret alternative bryggemetoder som V60, AeroPress, Chemex og kaldbrygg.
  • Ga kundeveiledning om kaffebønner, opprinnelse, smaksprofiler og bryggeanbefalinger.
  • Deltok i cupping-sesjoner og kvalitetsvurdering av nye kaffepartier fra ulike produsenter.
  • Samarbeidet med teamet for å sikre smidig drift i rushtider med opptil 100 kunder i timen.
  • Representerte kafeen på lokale kaffefestivaler og arrangementer, og fremmet merke­varen.

Utdanning

  • SCA Barista Skills – Intermediate
  • /
  • Norsk Kaffeskole
  • Oslo, Norge
  • /
  • Jan 2021 - Jun 2021

Ferdigheter

  • Kaffe: Espresso, Latte art, V60, AeroPress, Chemex, Kaldbrygg, Cupping
  • Utstyr: Espressomaskiner, Kverner, Vannfiltrering, Vedlikehold, Kalibrering
  • Service: Kundeservice, Menyutvikling, Kassehåndtering, Lagerstyring, Hygiene
  • Personlig: Kreativitet, Teamarbeid, Kommunikasjon, Stressmestring, Kvalitetsfokus
Bruk dette Eksemplet

Barista

Perfekt for baristaer, kafépersonale og servicemede­arbeidere

Bruk dette Eksemplet
No sign-up required