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Profile

Lucía Fernández García

Barista Profesional

  • lucia.fernandez@email.com
  • +34 652 478 193
  • Málaga, España

Perfil

Barista apasionada y creativa con más de 4 años de experiencia en cafeterías de especialidad. Experta en la preparación de bebidas de café artesanales, arte latte y atención al cliente excepcional. Reconocida por mantener altos estándares de calidad, gestionar eficientemente las horas punta y contribuir a un ambiente acogedor que fideliza a los clientes.

Experiencia

  • Barista Principal
  • /
  • Café La Tertulia
  • Málaga, España
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  • Abril 2022 - Presente
  • Preparé más de 200 bebidas de café de especialidad al día, incluyendo espressos, cappuccinos y creaciones de temporada, manteniendo una calidad constante.
  • Formé y supervisé a 5 nuevos baristas en técnicas de extracción, arte latte y protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
  • Gestioné el inventario de café en grano, leche y suministros, reduciendo el desperdicio en un 12% mediante un control de stock eficiente.
  • Implementé un nuevo menú de bebidas de temporada que incrementó las ventas en un 18% durante los meses de verano.
  • Mantuve y calibré las máquinas de espresso y molinillos diariamente, asegurando una extracción óptima y minimizando el tiempo de inactividad.
  • Recibí una valoración media de 4,9/5 en reseñas de clientes por la calidad del servicio y la amabilidad en la atención.
  • Barista
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  • Tostadores del Sur
  • Málaga, España
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  • Septiembre 2020 - Marzo 2022
  • Atendí a una media de 150 clientes diarios en una cafetería de alto volumen, manteniendo tiempos de espera inferiores a 3 minutos.
  • Dominé técnicas avanzadas de arte latte, incluyendo rosetas, tulipanes y diseños personalizados para eventos especiales.
  • Colaboré en la selección y cata de nuevos orígenes de café, contribuyendo a la carta de cafés de especialidad de la tienda.
  • Gestioné las operaciones de caja y el procesamiento de pagos con efectivo y tarjeta, manteniendo un cuadre diario perfecto.
  • Aseguré el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, superando todas las inspecciones sanitarias.
  • Participé en la organización de talleres de cata de café para clientes, aumentando la fidelización y las ventas recurrentes en un 10%.

Educación

  • Grado Medio en Servicios de Restauración
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  • Escuela de Hostelería de Málaga
  • Málaga, España
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  • Sep 2018 - Jun 2020

Habilidades

  • Café: Extracción de Espresso, Arte Latte, Métodos de Filtrado, Cata y Catación, Bebidas de Especialidad
  • Equipamiento: Máquinas de Espresso, Molinillos, Prensa Francesa, Chemex, Aeropress, Sistema TPV
  • Atención al Cliente: Comunicación, Resolución de Problemas, Venta Sugerida, Fidelización de Clientes
  • Profesional: Trabajo en Equipo, Gestión del Tiempo, Multitarea, Higiene Alimentaria, Control de Inventario
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Barista

Perfecto para baristas y profesionales de cafeterías

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